每年一到中秋，月餅就成了人們贈送親友的禮物。但有時月餅多了，也挺犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜。近年不少人就開始研究起了月餅的奇怪吃法，把月餅創意加工，使其變成風味獨特的時令小菜。
拌月餅：將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、味精，月餅便成了爽口的佐餐小菜。
炒月餅：將火腿、鴨肉類的硬餡月餅切成小長條，加蔥花、姜絲、味精，在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食，也可當小菜。
炸月餅：將豆沙、棗泥、百果等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經這樣處理過的月餅，皮酥脆香，餡軟糯綿，十分可口。
煎月餅：將火腿、鴨肉類月餅，平剖成2-3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅，然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中，包好封口，煎片刻即成。這種月餅松軟香爽，營養豐富。
先咸后甜。如同時有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。
邊吃邊飲。吃月餅時配以茶水，邊吃邊飲。這樣既能解油膩、防口干，又有助興的作用，同時還可以調劑飲食，促進食欲。
量要適當。吃月餅要適量，特別是老人和孩子，更不能多吃。
質要新鮮。月餅里的食油是經過反復加熱后使用的，這種食油存放時間過長，就會氧化酸敗而產生酮類、醛類等有毒物質，人吃后容易引起食物中毒。所以，月餅盡量現吃現買，吃多少買多少，存放時間不宜超過一周。